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UNESCO reconhece o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio da Humanidade

O primeiro produto brasileiro reconhecido pela UNESCO - Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura, como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, é de Minas Gerais. Os tradicionais “Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal” foram reconhecidos, dia 4 de dezembro, marcado pelos mineiros e brasileiros como um dia histórico.

A declaração foi realizada durante a 19ª Sessão do Comitê Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco, em Assunção, capital do Paraguai.

O Queijo Artesanal de Minas, Patrimônio Nacional

O secretário de Estado da Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas Oliveira, um dos principais responsáveis à frente da iniciativa, recebe “A declaração do Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, pela Unesco, vai além de um reconhecimento gastronômico. É um marco histórico que une pertencimento, valoriza a cultura mineira e impulsiona o turismo sustentável no estado.”

Para o secretário Leônidas Oliveira, o queijo, com seus sabores únicos e modos de fazer transmitidos de geração em geração, representa um símbolo profundo da mineiridade, fortalece a identidade mineira, promove sentimento de orgulho coletivo nas comunidades produtoras, que se tornam legítimas guardiãs de um patrimônio global. Mais do que um alimento, o queijo reflete a relação dos mineiros com o território, a tradição e os valores comunitários”, explicou Leônidas.

O título, conforme o texto oficial da candidatura, valoriza não apenas o produto, mas toda uma cadeia de tradições, histórias e modos de vida que definem o estado, ressaltando que a produção artesanal do queijo é parte fundamental da diversidade cultural brasileira.

Minas Gerais comemorou 304 anos, no dia 2 de dezembro. O grande presente para os mineiros foi o reconhecimento internacional, que enaltece saberes e práticas que integram o cotidiano rural e urbano, colocando Minas Gerais como referência global em sustentabilidade e criatividade. O título, conforme o texto oficial da candidatura, valoriza não apenas o produto, mas toda uma cadeia de tradições, histórias e modos de vida que definem o estado, ressaltando que a produção artesanal do queijo é parte fundamental da diversidade cultural brasileira.

Os impactos no turismo mineiros são igualmente significativos, pois as rotas do queijo, em 10 regiões produtoras, ganham nova projeção, atraindo visitantes do Brasil e do mundo.

A Associação Mineira do Queijo Artesanal tem um total de 7 mil produtores, em15 entidades pelo interior de Minas Gerais. Desde 2002, as técnicas para fazer o queijo foram reconhecidas, como Patrimônio Cultural Imaterial de Minas Gerais e, em 2008, o produto se tornou Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro.

Cadê?

Os empresários do ramo da hotelaria, restaurantes, e serviços estão comemorando mais uma alta estação de sucesso. Os encantos da nossa capital vem atraindo investidores que estão se instalando no comércio em geral e, principalmente, na hotelaria e na gastronomia.

É hora do governo começar a fazer sua parte A construção da prometida ponte ligando João Pessoa a Lucena, a conclusão da BR-230 que há sete anos iniciaram-se os trabalhos, e ultimamente vem causando engarrafamentos próximos a Cabedelo e ao Estádio Almeidão, provocados pelas máquinas que não têm no programa um horário trabalho de menos fluxo. Apenas relembrando, falta também a reabertura do camping da PBTur na praia dos Seixas que está abandonado e o mato invadindo,

Em um rápido levantamento, observamos que os últimos investimentos foram a Estação Ciência, o Parque na Praia de Jacaré com o mirante do mais belo Pôr do Sol, Espaço Cultural, Centro de Convenções, conclusão de parques, destaque para o das três Ruas nos Bancários e no Bessa, obra da Prefeitura Municipal.

Até o fechamento dessa edição, não tive informações se há algum projeto em vista.